Worpsweder Landhaus

Worpsweder Landhaus, Findorffstr. 2, Tel.: 04792/1239, Fax.: 04792/4255 oder 1823, Mail: worpsweder-landhaus@t-online.de, Homepage: www.worpsweder-landhaus.de

Wir bieten warme und kalte Küche und sind 6 Tage für Sie da von 11.30-15.00 Uhr und 18.00-23.00 Uhr, Samstag, Sonntag, Feiertage 11.30-23.00 Uhr, Dienstag ist Ruhetag.

Eine Anfahrtsbeschreibung finden Sie unter: www.worpsweder-landhaus.de/Anfahrtsplan/anfahrtsplan.html

Gerne richten wir für Sie aus: Familienfeiern, Tagungen, Seminare, Betriebsfeiern.

Festräume für kleine und große Gesellschaften (Salon I: bis 20 Personen, Salon II bis 40 Personen, das gemütliche Barockzimmer bis 40 Personen, Worpsweder Bauernstube bis 120 Personen). Außerdem bietet unser unter großen Kastanienbäumen angelegter Garten Platz für 100 Personen. Wir beraten Sie individuell.

Lassen Sie sich von unserer Küche, die nur erlesene Produkte verarbeitet, und unserem gut sortierten Weinkeller verwöhnen. Ein Aufenthalt in unseren stilvoll eingerichteten Räumen bietet Ihnen Entspannung und eine ruhige Atmosphäre.

Auszeichnungen:

-         Marcellino`s Restaurant Report 2006/2007: Worpsweder Landhaus – Neue Deutsche Küche Top 10: Platz 1 Bremen Umland.

-         Goldene Servicekrone, Schlemmen in Deutschland 2006, ausgezeichnet und empfohlen vom Excelsior Business Club e.V. (EBC).

Auszug aus der Speisekarte:

Kalte Vorspeisen:

Austern, Holländischer Matjes, Carpacio vom Angusfilet oder von der Gänsebrust, Irischer Wildlachs, geräucherter Aal

Salate:

Weißkohlsalat mit gerösteten Speckblättern, Gurkensalat süss-sauer mit Dillspitzen, Tomatensalat mit Mozzarella, Salatherzen in Sahne mit Dillspitzen, Eichenblattsalat in Haselnussöl mit Speckblättern und Champignons, Kressesalat mit lauwarmen Kartoffeln in Pistazienöl und Nüssen, Eisbergherzen in Roquetfortcreme und holländischem Matjes, Feldsalat in Kürbiskernöl und geröstete Entenleber.

Suppen:

Linsensuppe mit Würstchen, Tomatensuppe, Leberknödelsuppe, Worpsweder Kartoffelsuppe mit Aal, Champignons und Majoran, Creme von Pfifferlingen mit Wildkräutern, Creme von Flusskrebsen mit Safranfäden.

Warme Vorspeisen:

Badische Weinbergschnecken mit Champignons und Knoblauchbutter, Wachtelbrüstchen auf Linsengemüse, Entenleber mit Pflaumensoße und Rotkohl, Pfifferlinge im Wirsingmantel und Roquefortgratin.

Diverse Spargelgerichte (auf unserer Tageskarte)

Etwas Herzhaftes:

Knipp kroß gebraten mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke, Gemüseplatte mit gerösteten Champignons und Sauce Bearnaise sowie Petersilienkartoffeln, Rahmgeschnetzeltes mit Champignons und Butterreis sowie Salat, Pilzragout in Sahne mit Kräutern und Semmelknödel sowie Weißkohlsalat, Entenbrustfilet mit Champignons und Sauce Bearnease mit Pommes dauphines und Salat, Ochsenbrust an Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Bete Salat, Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat der Saison, Jungschweinfilet mit Grillwürstchen, Speck, Sauce bearnease, Tomate, Bohnen und Bratkartoffeln, Heidschnuckenkeule in Rosmarin mit Bohnen und Kartoffelklößen.

Eintöpfe:

Linseneintopf mit Wiener Würstchen, Bohneneintopf mit Lamm.

Nudelgerichte:

Spaghetti „Bolognaise“, Roggennudeln mit Champignons in Sahne und Kräutern sowie gemischter Salat, Schwarze Nudeln in Krebsschaum mit Meersfrüchten und gemischter Salat, Makkaroni in Käsesoße und gemischter Salat.

Etwas Süßes:

Kaiserschmarren mit Blaubeermark, Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker.

Aus heimischer Jagd:

Ragout von der Rehkeule und Apfel mit Preiselbeeren, Rotkohl und Klößen, Rehkeule geschmort in Maronensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten, Rehmedaillons auf sautierten Waldpilzen mit Bohnen und Mandelbällchen, Hirschrahmgoulasch mit Rosenkohl und Spätzle, Hirschkalbsbraten in eigener Soße mit Wießkohlgemüse und Semmelknödel, Wildschweinpfeffer mit Bohnen und Butternudeln, Wildschweinbraten mit Apfel-Preiselbeeren sowie Broccoli und Mandelbällchen, 2 Wachteln auf Rosmarinsoße mit Wirsing und bunten Nudeln, Rehrücken auf Pfifferlingen in Creme, Apfel mit Preiselbeeren, Blaukraut und Sätzle vom Brett.

Fischgerichte:

Matjes „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln, Matjesfilet mit Bohnen und Bratkartoffeln, Forelle blau oder gebraten in Mandelbutter mit Butterkartoffeln und Salat, Rotbarschfilet an Remouladensoße und lauwarmer Kartoffelsalat, Nordseescholle mit Krabben und Speck sowie Salzkartoffeln und Gurkensalat, Limandesfilet mit Krabben, Sauce hollandaise, gratiniert, Mangoldblätter und Dillkartoffeln, Schellfisch in Senfsoße mit Gemüsestreifen und Kartoffeln, Lachssteak auf Lindengemüse mit Kartoffeln, Wildlachs gedünstet mit Basilikummousseline und Zuckerschroten sowie Pellkartoffeln, Zanderfilet mit Pfifferlingen in Roquefortgratin sowie Linsengemüse und Kräuterkartoffeln, Aal in Dill oder gebraten mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat, Seeteufel gebraten mit Sauce Choron und Fenchelgratin sowie Reis, Seezungenschleifchen und Garnele in Safransoße mit Zwiebellauch und Curryreis, Riesengarnelen auf Blattspinat mit Knoblauchgratin und wilder Reis, Steinbutt in Senfsoße mit Gemüsestreifen und Dillkartoffeln, Nordsee-Seezunge „Müllerin“ mit Kartoffeln und Salat in Olivenöl.

Fleischgerichte:

Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfel-Preiselbeeren und Zwiebeln sowie Kartoffelpüree, Kalbsnierenscheiben mit Rosmaringlace und Blattspinat sowie Rösti, Angus Hochrippe an Sauce bearnaise mit Röstkartoffeln sowie Eichenblattsalat in Erdnussöl mit Speckblättern, ½ Flugente an Pflaumensoße mit Apfel mit Preiselbeeren sowie Rotkohl und Semmelknödel, Lammrücken mit Kräuterkruste sowie Thymianglace, Bohnen und Pommes macaires, Angusfilet an Sauce bearnease mit Gemüsebouquet und Pommes macaires, für 2 Personen: Chateaubraind mit Sauce bearnease sowie Gemüse und Pommes dauphines.

Menüvorschläge – entnehmen Sie bitte der jeweiligen Tageskarte.

Außerdem bieten wir eine Kinderkarte sowie eine Auswahl an leckerem Käse, verschiedenen Desserts, nicht-alkoholischen- und alkoholischen Getränken (u.a. erlesene Weine). Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nicht immer alle Gerichte anbieten können.

Wir hoffen, Sie ein wenig neugierig gemacht zu haben und freuen uns auf Ihren Besuch im Worpsweder Landhaus. Es wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

Ihre Familien Hailer und Ramadan